Esperienze di Gusto
Laboratorio di Mozzarella
Di Gruppo
Un’esperienza dedicata alla tradizione casearia pugliese, tra la produzione artigianale di mozzarelle e burrate, curiosità sul processo di produzione, osservando passo dopo passo come il latte fresco si trasforma in mozzarella, burrata, nodini e stracciatelle, tra gesti sapienti e tecniche tramandate di generazione in generazione. Al termine è prevista una degustazione di latticini acocmpagnati da friselle e vino locale.
Durata
2 ore
Costo
70€ a persona
Dove
Polignano a Mare
Su richiesta è possibile prenotare un servizio di transfer per raggiungere con facilità la location dell'experience.
Cosa include l'esperienza
- Casaro professionista
- Degustazione